Domaine Dominique Crochet

Sancerre Blanc

サンセール ブラン

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• 6℃～10℃

若干青みがかった淡い黄金色。
フレッシュハーブを思わせる清々しい香りと、熟した青リンゴやグレープフルーツを思わせる少し大人の風味。ミネラルのニュアンスも感じられます。
また青いトマトを連想させる独特なキャラクター性が印象的です。
リンゴやハチミツのようなみずみずしく豊かな味わいが心地良いです。
夏季に冷前菜と共に、よく冷やした物を合わせた時の相性と言ったらこの上無いでしょう。

■料理の相性
刺身や鮎の塩焼きなど魚介料理全般、中華料理、カルパッチョ、カニ料理、ホタテのバターソテー、エスニック料理、チーズ